4

　　保證主食的攝入量

　　考生飲食要保證主食的攝入量，有的家長認為主食可有可無，考前希望孩子多吃些魚類、肉類的食物。其實，這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)。

　　大腦思維主要依靠的是葡萄糖，也只有主食才能轉化為葡萄糖。

　　5

　　零食不要選堅果類

　　有的考生喜歡吃零食，但堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，尤其是到了夏天，吃堅果時一定要適量，因為堅果含有的熱量非常高，過多飲食容易使人上火。另外，甜食及奶油過多的食物也要少吃。

　　對于一看書就想吃些零食的同學，不妨選擇吃黃瓜或水果等，可以有效地控制食量。

　　6

　　每天宜吃2個水果

　　水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用�？忌鷳�保證每天吃2個水果，約500克左右。

　　另外，粗纖維的蔬菜難以消化，要盡量少吃，如果平時沒有食用的習慣，考前一定不要突然增加。

　　除此之外，菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。

　　中考食譜

　　飲食營養(yǎng)規(guī)則

　　1、首先能量供給要充足，谷類每日約需400g至500g(8兩至1斤)；

　　2、每日蛋白質(zhì)應有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白；

　　3、每日應有奶類及豆類食品；

　　4、每日應有蔬菜、水果，一定要新鮮，潔凈；

　　5、考試期間主、副食應以清淡，易消化食物為主，避免油炸、燒烤、辛辣食物；

　　6、定好飲食制度，飲食要定時定量。

　　考生參考

　　中考食譜

　　第一日食譜

　　早餐：牛奶1袋、五香茶蛋1個、面包1至2個、芝麻豆芽拌海帶、煮花生米10粒。

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