來源:中國食品科技網(wǎng) 2010-05-28 15:42:11
“考生已進入戰(zhàn)斗狀態(tài),大腦處于高度緊張,身體能量消耗多,再加上天氣炎熱,讓考生吃好、睡好,最重要,是最好的‘營養(yǎng)品’”日子馬上要進入6月,中考大幕即將拉開,如何給考生補充營養(yǎng)成了萬千家庭最關心的事情。
保健品并非考試制勝法寶
“許多家長熱衷于給孩子購買保健品,目的是想在考前的一段時間內(nèi),補充考生體力、緩解腦力疲勞、改善記憶或者對疾病起輔助治療作用。既然是調理,就需要一段時間和一個過程,在這個過程中,身體素質會慢慢提高,但很少在短期內(nèi)有明顯的變化。”鄭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張素革說,藥補不如食補,人工配置的保健品再好,其營養(yǎng)也不全面。
一位身體健康的人,本來體質不虛、營養(yǎng)尚佳,再用藥補,不但會失去補的意義,而且有些藥物還會破壞人體的陰陽平衡。若保健品濫用、過量使用等,對人體不但無益,反而危害多多。不過,營養(yǎng)均衡的飲食對提高注意力至關重要,食用富含鐵的食品、糖類食品以及足夠的脂肪酸,都會使大腦功能發(fā)揮到極限。張素革說,健腦食品中,最好的就是魚。
早餐應豐富,高蛋白食品不宜多吃
鄭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張素革說,一定要讓孩子吃好早餐,早餐是啟動大腦的“開關”。“早餐攝入的能量可以占到全天能量攝入的30%。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。應多吃一些補腦的食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。
不要暴飲暴食,以免加重胃腸負擔,否則不但對健康不利,而且可使大腦靈敏度降低,影響考試成績。”張素革說,早餐的搭配應該有糧食,也應有富含蛋白質的食物,干稀搭配、主副食兼顧。但是早餐不宜吃過多的高蛋白食物,多吃這類食物血液都跑到消化系統(tǒng)消化高蛋白,上課容易犯困。
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