來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-19 20:48:08
家庭制作甜酒時,在米飯中加入酒曲(含大量酵母菌),并且需要將釀酒的器皿密封,如果是冬天,器皿還需要包上一層棉絮或采取其他保溫措施,請據(jù)此分析回答:
。1)在米飯中加入酒曲的目的是什么?(2分)
。2)將釀酒的器皿密封的目的是什么?(2分)
。3)在冬天,為什么要對釀酒的器皿采取保溫措施?(2分)
。4)釀出的甜酒有酒味,而且表面浮出一層泡沫,這說明了什么?(2分)
。5)請你再舉出人類利用真菌或細(xì)菌的一些具體實例。(2分)
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